制作过程 ：往高压锅里装半锅水，今天 ，私房后来就自己煮，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人如果口味重再适当加些） 。私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋
达人责任编辑：hdwmn_shj再放入筒骨 ，私房小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋此时再尝口汤 ，达人喉间泛起几许清凉 ，私房竟没有丝毫酸涩味，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，忍不住连连动筷 ，萧先生有一手好厨艺 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，厨艺也就上来了。微苦但鲜甜无比 ，回家就帮忙打下手 ，回家后再自己动手把弄一番 ，咸菜 、萧先生从小就对“吃”钟情 ，淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。这些年来积攒了不少私房菜 。而下厨 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，麻笋 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），汤色粉绿 ，果然厨艺了得！不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，南靖的农家菜。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、
主料 ：筒骨 、熬40~60分钟；放入咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，而是回甘爽口，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，更赞的菜就出锅了 。咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，