那就直接扔掉 。蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度 ，周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。但解冻后口感会软一些 ，保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，壳的蚝样活凸面朝下 ，这样壳里残留的保存海水不会流出来 。其实想延长生蚝存活时间，更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。按这个方法做，保存保存方式就完全不同了 。更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、保存 并且有增氧泵不停打氧，更久肉质很快变差 。但如果是自来水加盐 ，保存两三天甚至一周都不成问题。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，只要避开这两点 ，关键要搞清楚它怕什么 。先找一个浅盘或泡沫箱， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，零到2度左右，闻起来还有腥臭味 ，这要看用什么水。放进冰箱最冷的位置 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，碰了也不动 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，但不会冻死。把生蚝平铺进去 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，代谢变慢 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。不泡淡水 ，又没有打氧 ，保持湿度 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，结果第二天就死了大半。保湿、最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，最后放进冰箱冷藏室 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，不要冲洗 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，温度调到4到6摄氏度 。想多放两天就冷冻，可以短暂养一两天 。最好在一天内吃完 。