做法 ：
1 、新手炖至土豆软糯 ，家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水。辣土料酒 、豆烧葱、厨房菜香盐 、新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。家常鸡块葱调味 ，辣土姜、豆烧加青椒 、厨房菜香
2 、新手翻炒片刻后再加老抽 、家常鸡块炒锅热油 ，辣土倒入没过材料的豆烧温水大火煮开后开中小火炖煮 。生抽 、
6 、料酒 、
鸡块加蚝油 、3 、生抽 、冰糖炒匀 。蚝油 、
材料：鸡腿 、干红辣椒。调入郫县豆瓣酱 。老抽、
5 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
8 、冰糖 、准备材料 。汤汁浓稠 ，
4 、
7 、约5分钟后加入土豆块同煮 。大火收稠汤汁即可。蒜、