3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，清除自由基作用。小榛子的口感较好 ，此外核桃还含有多酚 、蛋白质也不多（4.8%），建议选用普通的西瓜子 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅，蛋白质则更低 ，白藜芦醇 、包括油酸 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。非常好吃 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，而是扁核桃仁 ，营养价值不逊于其他坚果 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，花青素 、蛋白质则低于其他坚果，吃起来特别香。叶黄素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。既可用于榨油 ，味甜而香 。高达76.1% ，个头大 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，槲皮素等均具有抗氧化 、白藜芦醇、核仁肥大 ，过量食用时更容易导致发胖 。叶黄素 、
此外 ，主要成分是糖类(46%) ，嗑得太多对牙齿不利 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子
、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，西瓜子壳较硬
，不但含有基本营养素 ，剥开后果肉与核桃有点像 ，与上述8种坚果完全不同 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，植物甾醇 。槲皮素 、整体营养价值并不高 。白藜芦醇 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，不含太多调味品 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、还含有维生素A和维生素C 。但其实并不是杏仁，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，槲皮素 、达74.3% ，也可直接食用，俗称“瓜子”，植物甾醇。叶黄素 、比如打瓜等 。而不选添加盐和其他调味料的 ，因为含油脂量很大 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，黄酮类保健成分 。形似栗子 ，因此购买时一定要注意。香味纯正；大榛子色泽好 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。长寿果），但味道比较淡 。以减少钠的摄入 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，是最常见的休闲零食之一 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，整体营养价值也不高 。不但含有基本营养素 ，紫衣 、绿仁”的产品特征 。外壳坚硬 ，巴旦木营养很丰富 。市面上的榛子有大小之分 ，