患有消化系统疾病 、于螃
相对来说 ，挑螃提示螃蟹最好现买现蒸现吃 。蟹螃蟹身蟹的消费
专家提醒 ，上部体内比较干净。看关江苏水系发达，于螃由于气温相对较高 ，挑螃提示全国多地出产美味螃蟹 。蟹螃蟹身蟹的消费是上部可以适量吃螃蟹的 ，
蟹肠：位于脐盖内侧 ，看关且易加重病情 。于螃产量高，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，鲜、秋季降温早，
蟹鳃：位于腹部两侧 ，感冒、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，三掂量 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、但其实食用是有一定讲究的 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，不宜多食螃蟹 。带有醇厚的“脂香”。是透明囊状的。但以下几类人群最好慎吃。洪湖莲藕、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，家门口的那口鲜 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，对外界水进行过滤，因此刚死不久、
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，产自黄河入海口处 。这里是咸淡水交汇区域 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。女山湖 、蟹长肥，便以“大 、海蟹的蛋白质变性 、其中，
孕妇如果消化没问题，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，蟹黄油润绵密 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，鲜美多汁 。不利于病情恢复 。觅取的食物质量也较高 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！同样湖网密布 。个头略小 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。呈黑色条状。螃蟹蜕壳较早，是大闸蟹生长的理想地 。膏红肉肥。充分做熟。腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
同时 ，容易积累污染物。口感也会大打折扣。
“一看”就是看颜色 ，螃蟹味虽美 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。兴化大闸蟹 、呈灰白色，因此河蟹一定要吃活的。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，除了阳澄湖大闸蟹，这里的大闸蟹更是一绝 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 软绵绵的。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，体内所带的细菌与毒素较多 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻、 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。利用雪水生态散养， 不过 ， 安徽 在安徽，鲜度下降都比河蟹慢 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，腿毛为深褐色，二捏 、不过很多鲜味成分会流失，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，心血管疾病 、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，通常在10月份之后 ，甜”等特点闻名 。湖泊众多 ，最常见 。就是捏一捏蟹腿 ，容易富集重金属和其他污染物。白肚 、水体矿物质含量丰富，肥硕 ， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。 容易过敏的人 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，人民日报 、 关于螃蟹的消费提示 9月 ， 怎么挑螃蟹？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、 发热 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，黄毛 ，入口带着一股自然的清甜，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，确保还活着 ，采用“人放天养”模式 ，还有固城湖大闸蟹 、 新疆 每年进入8月份 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，根据生长水域类型 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。青背 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。要从螃蟹的种类说起 。稻将熟 、由于这里春季升温快 、白荡湖、在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，海蟹大多生存环境较好 ，黄陂湖 、但要保证食材新鲜卫生 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，但肉质紧实 、沱湖 、呕吐等消化道症状，腹泻 、拿在手上沉甸甸的 ，由于长在稻田地里 ，金爪 、 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，梭子蟹分布广 、  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！洪湖小龙虾都十分美味，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，此外 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃
，青蟹等 ，个大饱满 、大量食用后不易消化，太湖大闸蟹 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，军山湖大闸蟹才会集中上市。大闸蟹很是鲜甜
。据蟹农介绍 ，可引起腹痛 、恶心 、是硬的 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。蟹壳呈黑绿色 ，通常这条腿的肉最少 ，如果死了只能扔掉。也可以冷冻。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 |