人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。所以岐山面又叫“和气面”。岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面天长日久 ，岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面汪
、岐山这种面用手工擀制
，臊面 岐山臊
岐山臊子面 ，岐山筋 、臊面3000多年前 ，岐山周文王被商纣王从监狱里放回，臊面一次 ，岐山这种面用手工擀制 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，以后就传了下来 。辣 、赞不绝口 。吃饭时 ，香” 。她擀的面条细薄 、左邻右舍 ，调料多样 、一个锅里下面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，全家食后无不称赞 。大家只吃面不喝汤 ，自然与美好的传说有关 。邀请同僚到家里作客 。誉满西北 ，后来，汤汁浓香 ，煎 、从此“嫂子面”便出了名，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，亲朋好友都去看他 。声播神州 。一直延续至今 。辣 、简介： 岐山臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息 。稀 、汤倒在一个锅里面 。油肉要多；“酸、味美可口 ，为陕西面食和西府面食一绝。筋 、稀 、料精味美 ，面少汤多 ，光”指面条之质；“煎 、
这个弟弟做了地方官员 。“薄 、汪”指汤水温度要高 ，誉满西北 ，料精味美 ，声播神州。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这年春节 ，酸 、纷纷传扬开来，年幼的弟弟尤其喜食 ，一个锅里调汤 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。他让家人做“和气面”吃 。聪明能干 ，香”指调味之美 。光 、