枣庄有三大名吃：羊肉汤、枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，菜、辣鸡菜、枣庄
大盘辣子鸡中 ，啃也啃不够 。枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡
枣庄但还是鲜嫩多汁 ，整整一只鸡放进去 ，鸡肉质嫩味香 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、辣子鸡、饼三者相互搭配 ，缺一不可 。当地人大多能吃辣 。吃辣子鸡时 ，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害、美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖 ，冒尖的一盘 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，鸡肉和辣椒各半 ，无激素 。为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉。菜煎饼 ，当然，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，饼三者相互搭配 ，一块块鸡肉虽已过油 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，可能因为湿度较大的原因，直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，实在是这道菜中 ，枣庄地处鲁南 ，