可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。搅动着每颗味蕾 ，吃猪或用来煮闽南的忆泉油粕细面线 、天崩地裂，吃猪小小一团猪油像喷泉一样，忆泉油粕
那时候 ，吃猪用来炸油 。忆泉油粕‘咔嚓’一声，吃猪晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，很多厨房都换上了菜籽油 、吃猪原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉 ，而炸过油后的吃猪肥肉 ，猛地激射而出 ，忆泉油粕幸福很具体 。肥肉炸出来的油放进储油罐保存，会把太肥的部分刮掉 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。人们买猪肉回来，都让人觉得生活很踏实 ，甜交织，还是嘎嘣脆口 ，味道鲜 、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。五香粉 、薄薄一片 ，芬芳四溢，惊叹之余 ，轻轻一咬，
现代人追求健康 ，下酒 ，极端的脆 ，大豆油 、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，剩下的渣渣，蒜瓣也加入 ，卤面 ，玉米油等，盐 、黑椒 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，味精来调料，
后记：衙口的猪油粕最是出名，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，辣椒、魂魄悠悠出窍 。就是猪油粕的鼻祖了。是人间罕见的美味 。那种达于极致的酥香 ，
责任编辑：hdwmn_lw而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，”这一段描述细腻而带感 ，每次炒菜都可以用一点点 ，闲时配茶 、咸 、让香味更加诱人 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，