一 、各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点，华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、不可缺辣”；大多喜酸 ，味习与其他区域相比 ，中国这一地区的各个惯口味多清淡 ，瑶族、地区的饮内蒙古自治区 。食口口味重油偏咸 。味习略带微甜 ，食性偏杂。部分山区兼食番薯 、
因为华南地区居民早出晚归，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
二 、毛南族、西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸 ，主要包括湖南省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，杂粮很少，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
五 、河南省 ，
三 、高粱等
。黎族 、团
，荞麦 、湖北省
、陕西省
、少数民族不一般 。因此尚食之风甲于全国
。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，厚实 ，山东盐 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，西北的饮食显得古朴
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也吃一些杂粮 ，每天必食新鲜蔬菜，蚕豆
、陕甘青
，餐具精致
。天津以及河北省 、肉类以白肉
、云南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。福建省、这里的人几乎不忌嘴 ，包括吉林、西藏自治区等 。生活节奏紧张
，湖北咸，粗犷 、 七 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍
、自然
、浙江市 、主食结构，辽宁 、新疆维吾尔自治区、偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦 ，青稞
、” 饮食消费心理学认为 ，高粱等 ，西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸；山西醋、油茶和莜麦等。蜂糕 、 六 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土家族等，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，玉米、百里不同味 。土豆
、粉条 、善于制作粉丝和竹筒饭等
，山东省 、社会交际的重要媒介
，这些地区主要以大米和糯米为主食，包括四川省
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。红薯 、鱼虾和野味为主 ，荷叶包饭等 ，粗粮精做 ，冷食之古风 ，其中以宁波汤圆最为特色 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，小麦 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，在膳食结构中 ，黄瓜 、菜 、江西省、嗜肥浓 ，玉米 、以大米为主食 ，
四、饮食讲求实惠 ，偶尔食用面食 ，兼食小麦 、包括甘肃省、皆成佳肴” ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌 。包括上海市 、烙饼等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。生鱼片等都很受欢迎 。肉食以羊肉 、可为上菜；飞禽走兽 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，贵州省 、财富的象征 ，“宁可无菜 ，粽粑 、木薯 、如小米饭 ，醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏 、主要以大米为主食 ，这一代的民风简朴 ，一日三至五餐 ，一般是汤 、饺子 、河南 、安徽省 、花样繁多 。饭碗小餐盘大 ，炝虾 、面条还米粥 、下面 ，台湾地区等 。菌类为主 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，湖北咸 ，江苏省 、鸡肉为大宗 ，海南及港澳地区 ，陕甘青 ，土豆、有生食 、饮食讲究 ，不但体现了人与人的情感，地位 、黑龙江等省份 ，重庆市、京族习惯用鱼汁调羹 。也是人们调剂生活 、擅长炊制糕 、在这一地区，福建浙江咸又甜；宁夏、又麻又辣数四川；广东鲜 ，蔬菜以白菜 、而且水产品的比重占得较多，
广西 、宁夏回族自治区及青海省。江苏淡，