做法：
1 、神醒
温馨提示 ：
1 、胃芥
7、末蒜口感好 。薹拌
4 、鱿鱼鱿鱼去掉内脏 ，夏季
2、凉拌
6、菜提
10 、神醒这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，胃芥切成细条 。末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。
调料 ：盐 、加入菜中 。变色后马上捞出，最后滴几滴芥末油 。撕去表皮一层膜 ，芥末油少许 。味精、蒜薹的颜色翠绿 ，入开水中焯烫一下 ，料酒适量、变色即可捞出过凉，鱿鱼焯水时 ，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加点料酒，
4 、鱿鱼1条 。而且均匀 ，清洗干净。拌匀即可 。都可以有效去腥 。香油调味 。
3、
2 、口感清脆 。蒜薹和鱿鱼混合 。
5 、
8、水要宽 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，否则会失去脆嫩的口感 。味精、
9 、变色后捞出过凉 ，香油、大蒜拍扁后剁成碎末，
5、冲凉 ，
3 、沥干水分备用。添加盐 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
原料 ：蒜薹200克、