8 、口感蔓越莓切粗粒，细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。
3、激凌
3 、覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入浸泡的细腻蔓越莓 ，便于存放 。绵软蔓越莓冰味道偏酸。冻硬后取出稍事回温 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，朗姆酒30ml 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，
4 、如果用电动打蛋器搅拌，
5 、牛奶300ML ，
做法 ：
1、只需搅拌2-3次就可以了。颜色也会变重 。放入朗姆酒浸泡。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
Tips ：
1、可以中和甜腻且弱化酸度。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，动物性淡奶油300ML，所以我只用了100g 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。调好的液体过筛，让冰淇淋充分与空气接触 ，
如果增加的果泥多 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子果泥100克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。7 、细砂糖50克 ，
2 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓50g，冷却备用 。
原料 ：蛋黄3个 ，
6 、
2 、筛掉气泡和香草豆荚 ，香草豆荚半根 ，口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶 ，