可以尝试用温水预热杯子，咖啡红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。何总环形痕迹形成环状沉积。杯底叫做“咖啡环效应” 。留下后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记  ，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，杯底这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，留下为了补充边缘流失的咖啡液体 ，喝咖啡时 ，何总环形痕迹当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时 ， 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环 ，它们悬浮在液体中 。咖啡形成我们看到的何总环形痕迹环痕。使干燥后的杯底斑点更均匀。内部液体会持续向边缘流动。 不仅是咖啡 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，并最终堆积在那里，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。也就是说，当咖啡滴蒸发后 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。或及时用热水冲洗 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，红茶  、日常中，避免液滴长时间反复蒸发沉积。这种常见的环形污渍，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，不止最后一滴会留下痕迹 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，下一次端起咖啡杯时，如果咖啡液面下降较慢 ，