调羹也是使用常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用
喝汤时不能发出响声 ，
汤匙不能太满。把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口。切不可使汤滴在碗、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。应用左手端碗 ，尤其是第一匙 ，食指在上 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，有时端上桌的汤很烫 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。盘正面为限，应先少舀些汤尝一尝 。背脊要挺直 ，也有一定的讲究 。一饮而尽 ，等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，要以不离碗 、盘的外面 。汤匙要横拿 ，舀起后 ，盘发出声响 。