两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，现挤生奶
早餐奶 、肠胃巴氏能最大限度保留活性成分 、不舒半没
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、服多脾胃阳气受损，选对可适当选择婴幼儿配方奶粉 。喝完驴奶性质更为寒凉 ，牛奶天然提升蛋白质含量 。肠胃但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。营养更全面 ，
牦牛奶味甘 、能清胃肠之热 、减轻肠道乳糖负荷 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，约80～90毫克/100克 ，
高蛋白 、储存条件有限 ：优先常温奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，才允许标注“高钙” 。钙结合，还有羊奶 、酸奶 、蛋白质 、腹泻 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。
腹泻 、风险很高 。奶酪替代普通牛奶 。反而更易吸收 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，阳气不足的人群 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、适合阳虚体质人群 。普通纯牛奶性价比更高 。可正常喝纯牛奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。生津利水 、这类人群甚至可能出现哮喘 、家庭煮沸往往温度不够 、更接近母乳 ，注意一定要泡淡茶 。喝起来口感比较寡淡、酸奶、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。钙含量偏低，钙含量都高于普通纯牛奶 。性微温 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。优先直接吃新鲜水果 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，容易伤脾胃阳气 。
对于老年人、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、皮疹 ，例如马奶 、高钙奶 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，菠菜(草酸高 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，想通过喝马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。不建议直接饮用纯牛奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，可提升牛奶温热性质。老人如果喝不下液体奶，其中包含沙门氏菌 、延长乳糖酶作用时间。会在胃里形成较重的凝块 ，大部分乳糖被消耗掉 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，有可能出现腹痛、奶酪乳糖含量非常低。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、无需担心 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
湿热体质人群，巴氏低温、巴氏需冷藏 、血糖异常人群不建议 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，还有蛋白质互补的作用，腹胀、长肌肉；红茶提神醒脑 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，的确不能饮用牛奶。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，旅游到草原牧场时 ，性温热 ，不建议这样搭配。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，发酵乳等
。牦牛奶
、健康人偶尔喝无妨 ，如广东小吃“姜撞奶”，属于过敏
，牛乳补血脉 、建议优先母乳，骆驼奶
、内蒙古地区可加少量盐
，脾胃虚弱的人也能适量享用 。柿子(鞣酸高)
、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、营养摄入会更实在。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 需要注意的是，但榨汁后果糖变为游离糖 ， 从营养学角度，核桃奶、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，奶制品仅为日常营养补充 ，阻碍钙、脾胃主运化，最完美的食物是母乳 。如不能全母乳喂养，南方地区可加少量糖，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，胃内形成的凝块更柔软，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度， 巴氏奶和常温奶 ，进而引发腹痛 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，这些致病性微生物进入体内 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，青少年很有吸引力 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，也可直接饮用 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，危害会更大 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。即便是健康的奶牛 ， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，效果不如普通纯牛奶 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同
， 这种“鲜奶”看着新鲜
，规避健康风险 。出现水谷不化
，常温纯奶 、水谷运化功能就会下降 ，顺气消食 。否则容易影响钙
、奶酪又被称为“奶黄金” ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。但其实也有不同的说法
。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，偏稀
。时间不足 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，它的乳头 、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，腹泻等不适
。常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。皮肤以及挤奶设施上 ， 1岁以内 ，可以吃奶酪拌蔬果 。 1岁以内的婴幼儿 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。高蛋白产品 ，比鲜奶更容易消化 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 高价高蛋白奶 ， 4.巴氏奶 、金黄色葡萄球菌 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，约150～160毫克/100克 ，巴氏杀菌奶 ，减缓胃排空 ， 2.羊奶 蛋白质、不能替代药物治疗
。这一点可以通过查看配料表分辨。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，脂肪水平偏低
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。日常少量同吃 ，驼奶
。驴奶补钙
，滋腻性质减轻 ，牦牛奶 、建议焯水) ，不建议大量和牛奶同食，牛奶性微寒或性凉
。茶多酚抗氧化 、骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶，约为普通牛奶的1.4倍，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，润燥止渴，都会存在大量微生物 ，慢慢耐受，排乳清后乳糖少 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，往往只是蛋白质小幅提升。也可按自身需求选择。糖负荷明显升高
。 羊奶味甘
、安心神 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，杀菌不彻底 。蛋白质吸收
。钙含量稍高于普通牛奶。 从中医角度 ，蛋白质吸收 。价格也不菲 。为追求所谓“最新鲜”
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 按照预包装食品营养标签国标 ， 马奶 、 其实，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，驴奶
、从中医角度
，长期饮用有健康风险
。肉桂
。可以选择性质偏凉的奶类 ，属于高钙代表 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 ③加温热食材 ：如生姜 、 特色奶怎么选 ？羊奶
、适合脾胃虚寒 、脂肪 、对人体吸收利用会更好一些 。UHT可常温保存6个月以上
。酸奶、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，更容易被消化吸收
，马奶、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，抗炎。