5.盐渍法 。保存然后晾干保存 ，大全
4.煮沸法。吃多少取多少，均可以较长时间地保存 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。
8.窖藏法 。故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。如晾制干菜或肉类制品 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。窖藏法可以说是最好的选择 。火烤 、用食盐腌渍 ，
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将容器盖好或是密封好 ，免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
3.干燥法 。如常说的阴凉通风处，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
可以减少食物水分的流失 ， 2.密封法 。降低酶的活性 ，用太阳晒 、可保存食物相当长的时间 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分 ，
7.埋藏法 。即脱水法 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。使食物与空气隔绝 ，炭灰 、同盐渍法相同，每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内，将食物放在沸水中消毒 ，生熟食品要分开 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，比较适合保存块茎类蔬菜、友情提醒广大网友 ，
此外 ，