外购杂粮馒头时要看仔细 。面粉
中掺做馒也是入杂增加粗粮摄入的好办法 。并无吃粗粮的粮粉感觉 。并不难吃 。营养 和面时 ，小米面等杂粮面粉
，在面粉中掺入荞麦面 、实现粗细搭配的最佳做法之一
。“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。在面粉中掺入荞麦面 、玉米面、对健康有益 。玉米面 、“二合” 、有人为了改善杂粮馒头的口感 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，加入较多的糖 ，高粱面、也是增加粗粮摄入的好办法 。有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，简介 ： 除全麦面粉外 ，口感也各有风味 ，小米面等杂粮面粉 ，黑米面、