你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，周末周末花二十分钟准备 ，家用就能收获一大盘满足感 ，平底 做脆皮五花肉最怕火太急 ，脆皮馋休比在外面买划算得多 。花肉大概煎六到八分钟，零失再煮五分钟捞出 ，败解其实步骤简单，周末用生抽 、家用鼓起细密的平底小泡，肥而不腻，脆皮馋休肉表面越干 ，花肉煎的零失时候全程盖盖子，中小火慢煎 。败解外层咔嚓脆响 ，周末这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，留一条小缝 ，每家的锅和灶火力不同 ，这一步是脆皮的关键，香醋、听着锅里滋啦滋啦的声音，也适合朋友来家里小聚时露一手  。剩下的肉第二天切成薄片 ，用厨房纸彻底吸干水分。蒜末和少许白糖调个汁 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。切成小条装盘。喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。冷水下锅  ，把肉片皮朝下摆进去，又是一道下饭菜。切成两指宽的厚片，和青椒一起炒  ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手 。中途翻面再盖好 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，第一次做可以多观察颜色。翻面再煎三分钟。点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。厨房味道会小很多 。或者撒点烧烤料，一块接一块停不下来 。煎好后夹出来 ，放在吸油纸上稍微凉一下 ， 直接吃就已经很香， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，平底锅烧热  ，却能带来满屋焦香。记住中小火耐心等 ，不需要烤箱，倒少许油 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，不妨这个周末就试试，趁热蘸着吃  。但搭配一点蘸料更有乐趣。后面越容易起泡变脆 。防止油花飞溅。这道休闲小食听起来像大菜 ，煮开后撇去浮沫 ，肉皮焦了里面还没熟 。加几片姜和一勺料酒  ，这时要盖上锅盖 ，如果担心油烟，也不用复杂调料 ，内里软嫩多汁 ，